Cara Membua「Malaysia Online Gambling Company」t Donat Kentang Sederhana, Hasil Empuk dan Mengembang Sempurna Halaman all

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:BettingHandicap

SelMalaysia OMalaysia Online Gambling Companynline Gambling CompanyaiMalaysia OMalaysia Online Gambling Companynline Gambling Companyn iMalaysia Online Gambling Companytu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Berikut selengkapnya bahan dan cara membuat donat kentang:

Ilustrasi mencetak donat menggunakan ring stainless steel.

3. Lakukan proofing adonan donat selama lebih kurang 40 menit. Cetak atau bentuk adonan, lalu lakukan proofing lagi.

2. Setelah adonan kalis, tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali menggunakan mixer sampai adonan elastis.

Proofing adalah tahapan pengistirahatan adonan setelah proses fermentasi berlangsung. Dilakukan setelah adonan tercampur rata dan kalis, bertujuan agar adonan mengembang sempurna.

Chef Riduan mengatakan bahwa di dalam proses membuat donat ada teknik yang dinamakan proofing.

Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk.

KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana. Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna.

1. Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Kemudian tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Aduk adonan menggunakan mixer sampai kalis.

Trik proofing untuk adonan donat, letakkan adonan yang sudah elastis ke dalam mangkuk, kemudian tutup menggunakan kain serbet atau plastic wrap. Diamkan selama sekitar 40 menit.

4. Goreng donat dalam minyak panas sampai kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan. Taburi donat dengan gula halus atau saus cokelat sesuai selera.

Proofing pada pembuatan donat dilakukan sebanyak dua kali yaitu saat adonan sudah kalis dan saat adonan sudah dicetak/dibentuk.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Cara membuat donat kentang:

Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.

Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.

Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Kompas.com, Rabu (13/5/2020).

Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven

Bahan donat kentang: